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上次做的月餅是客戶的。
這次做的月餅是送親友的，不過這次很多做失敗。不是因為送親友所以隨便做。
而是有人把餅皮成分比例給混淆了。
簡單的說就是酥皮＆油皮兩種柔和在一起就是月餅皮了。可是顏色有點相近，所以拿到同一種。（應該是如此）
因為一顆做錯，所以材料分配就出了問題。為了勉強彌補。所以共有3顆月餅皮是有問題的。
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- Sep 05 Fri 2014 16:44
再次做月餅
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