橘子香閣樓

又到了每個月一次的廚藝聯誼課程，不同的是：這次我們還負責服務。

以往都是19：30之前到定位就好，而今天提早了一個小時到場。清洗盛盤要用的鍋子、盤子，以及品嚐作品時要用的碗、筷子、湯匙。還有架設老師的上課場地、烹飪場地以及擺放成品的場地。

以往都會有人多拿烹飪食材，我們就曾經找不到食材，所以忙完之後就去領了一份食材，結果沒想到媽媽也趕緊跑去領了一份。事後還問我桌上怎麼有材料了。只好偷偷地拿去還。

後來有一組沒有材料，還以為是我們的關係，原來有一組有8個廚師，今天只來1位。原本是不開火的，可是又跑去拿食材了。

上課場地是呈現『ㄇ字型』，老師在中間，接著一層椅子，一層低木架，一層高木架。

以往我都站在高木架上，不過今天因為冷，而且站久了會酸（想動來動去），所以坐在內層讓大家幫忙擋風。

可惜人算不如天算，不僅僅是冷還下起了毛毛細雨，人牆擋的住風卻擋不住雨，意外的發現很多人穿著有帽子的衣服。而且我把碗、湯匙放在桌上，結果被困在內層不能出去拿，只好眼睜睜看別人是吃。

幸好承老師吉言：『這種雨一般不會下太久，輪到你們煮的時候就停了』

我們在煮的時候真的停了。

還好最後一道菜是素食蚵仔麵線，老師煮了一大鍋。一煮完我馬上跟大夥一樣回去拿碗來裝。心中登時冒出一句話：這時候來碗熱的真好。

這次烹飪的時候我也是在意旁幫幫小忙，商借特殊調味料，拿成品去擺放順便拍照。我們隔壁組的（這次一起服務）不愧都是大廚，剛煮完兩道，他們已經三道都煮好，分我們試吃了。

這次不知道是因為默契變好了，還是教的比較簡單的關係。提早很多時間完成，不過我們依舊是最後幾組。

由於天氣低溫濕冷，所以好想趕緊吃熱食，可惜雖然今天煮的很快，可是總結有點長！